quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Jantar Janeiro 2011

Novo jantar no Fusão Restaurante Lounge, em 27/01/2011, com 13 convivas, dos quais 3 eram convidados e 2 deles tornaram-se membros efectivos. O grupo está completo, pelo que, a partir de agora, entramos em velocidade de cruzeiro para desenvolver os skills de degustação. 
Este evento fica marcado pela presença de um convidado especial, Eng Carlos Moura, CEO da Lusovini Distribuição, Lda. Além da gentileza de trazer 3 belos néctares do Dão para prova pelo clube, ainda partilhou connosco parte da sua experiência e dos seus conhecimentos sobre este mundo dos vinhos. Agradecimentos ao próprio e ao Márcio Lopes que tornou esta presença realidade.
A primeira sessão de 2011 dificilmente poderia começar melhor, com um Champagne, um grande Espumante e um Sauterne, todos de alto nível. O capítulo das entradas ficou completo com um rosé fora do vulgar. Os brancos mantiveram um bom nível, enquanto que os tintos continuam a resistir a ultrapassar o nível médio.
O jantar de Fevereiro vai ocorrer sob o signo da Touriga Nacional, casta bandeira de Portugal.


Nome Vinho
Ano
Tipo
Castas
Região
Produtor
Preço Prateleira
Nota
Mailly Grand CruChampagnePinot NoirChampagneMailly Champagne32,00 €16
Murganheira MillesimeEspumantePinot Noir, ChardonnaySoc. Agric. Com. Varosa25,00 €16,5
Château Suduiraut2005Branco Colheita TardiaSémillonSauternesChatêau Suduiraut55,00 €17,5
GC 082008RoséTouriga Nacional, Touriga FrancaDouro DOCM.V. Borges Gonçalves Costa12,00 €15
Quinta de Sant'Ana2009BrancoRieslingReg LisboaQuinta de Sant'Ana10,00 €15,5
Pedra Cancela2009BrancoMalvasia Fina, EncruzadoDão DOCJ.C. Gouveia10,00 €17
Herdade do Esporão2009Branco ReservaAntão Vaz, Arinto, RoupeiroAlentejo DOCHerdade do Esporão10,00 €15,5
Fonte do NicoBrancoFernão Pires, MoscatelReg. SetúbalCoop. Agric. Sto. Isidro Pegões3,50 €14,5
Quanta Terra2008Branco Grande ReservaDouro DOCQuanta Terra Soc. Vinhos15,00 €16,5
Valle Pradinhos1982Tinto ColheitaTrás-os-MontesMaria Antónia Pinto D'Azevedo Mascarenhas20,00 €15,5
Cartuxa2007Tinto ColheitaAragonez, Alicante Bouschet, Alfrocheiro, TrincadeiraAlentejo DOCFundação Eugénio Almeida16,00 €14
Cabeça Toiro2007Tinto ReservaTouriga Nacional, CastelãoRibatejo DOCCaves Velhas8,00 €14
Quinta Vale Raposa2007Tinto ReservaDouro DOCAlves Sousa8,00 €15
Quinta Pinhanços2007Tinto ReservaDão DOCQuinta Pellada Unip10,00 €16
Pedra Cancela2008Tinto ReservaDão DOCJ.C. Gouveia12,00 €16,5

3 comentários:

  1. Anónimo8/2/11 11:07

    Desde já quero parabenizar o autor dos textos. Claros, concisos e com nota artística. Creio que o formato do quadro das provas é o ideal e apresenta-se muito completo. Devo dizer desde já que foi um privilégio conhecer o eng. Carlos Moura, habitante da mui nobre Bracara Augusta, mas que o momento de deleite foi mesmo o Sauterne.

    Cumprimentos
    Rui Miguel Graça

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  2. Anónimo9/3/11 14:34

    Para quando a resenha do jantar de Fevereiro? Espero que os textos mantenham a mesma qualidade na análise ao profundo mundo do Touriga Nacional.

    Cumprimentos
    Rui Miguel Graça

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  3. Companheiro, estes últimos dias foram complicados, assim, infelizmente, não se prevê actualização antes do fim-de-semana. Estive a ver o calendário e 5 longas semanas separam o jantar de Março do de Fevereiro. O azar de dia 31 ser 5ª-feira... Foste à EV, no sábado? Que tal?

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